Ci prendi gusto quando scegli bene cosa mangiare

Da un po' hanno aperto a Bari, la città in cui vivo, un locale che offre ai commensali la squisitezza e la genuinità dei prodotti biologici. Passeggiavo con un'amica nei pressi di Piazza Umberto, a due passi da via Sparano, e una vetrina molto originale stile cucina di nonna Papera aveva catturato la mia attenzione. Entro per esplorare il posto e quasi istintivamente mi siedo e comincio a sfogliare il menù. Eureka! Avevo finalmente trovato il posto ideale in cui avrei mandato giù ogni tipo di consumazione! E già! Perché Frulez offre davvero tutto!
Il menù è originalissimo e colorato, e accanto ad alcuni prodotti ci sono dei simboli che ne indicano le caratteristiche: presidio slow food, vegano, senza glutine, biologico, vegetariano, senza lattosio.
Per la colazione, Frulez ti offre dei saporitissimi croissant all'olio o al burro, prodotti da forno a lievitazione naturale, fette biscottate e le migliori confetture biologiche (tra l'altro esposte ed acquistabili separatamente), frutta a pezzi, yogurt, ricotta con cannella, biscotti tradizionali. I prodotti da forno provengono da alcune pasticcerie locali, e dal meglio del mercato italiano ed europeo di prodotti salutistici, ovvero da Golosi di Salute di Luca Montersino. Inoltre, hai la possibilità si sorseggiare il classico caffè italiano, quello americano, il cappuccino con latte di soia, di riso o di mandorla.

Le minestre e le creme di verdure
Per chi ama il caldo, per chi cerca un’alternativa all’insalata, per incontrare il gusto dei più piccoli, Frulez propone ogni giorno una minestra ed una crema di ortaggi e verdure locali di stagione. Un piatto caldo e nutriente preparato con ingredienti non solo genuini, ma anche corroboranti che saziano senza appesantire.
Le centrifughe, i frullati e le bevande energetiche apportano vitamine e sali minerali, sono a basso contenuto calorico e quasi privi di grassi. Possono essere consumati in qualsiasi momento, specialmente quando cominciamo a dare i pugni allo stomaco per mettere a tacere quel fastidioso brontolio! I centrifugati costano 3,50 euro e ce ne sono di gusti diversi: “lella” (arancia, carota, mela), “tonificante” (finocchio, carota, mela, limone, zenzero), “green day” (cetriolo, finocchio, sedano, mela verde), “juliette” (pomodoro, limone, sale, pepe).
Gli smoothies hanno lo stesso prezzo e anche qui l'occhio si perde nella vasta scelta: “chocorange” (arancia, pera, cacao amaro, latte di mandorla), “innocent” (melone, arancia, vaniglia, latte/yogurt magro), “detox” (kiwi, pompelmo rosa, mela, ananas, zenzero, curcuma), “vale ai tropici” (mango, ananas, cocco, latte/yogurt magro), “corinne” (fragole, ananas, cocco, cioccolato in scaglie, latte), “franz&carmen” (lamponi, arancia, papaya, banana), “sole a sprazzi” (papaya, fragola e pistacchio).
Le spremute all'arancia, o al pompelmo, o al pompelmo rosa costa 2,50 euro (2,80 con l'aggiunta di zenzero).
La frutta fresca costa 2,50 euro (con l'aggiunta dello yogurt costa 3,00).

Spesso mi son fermata da Frulez anche a pranzo. I piatti esposti sul menu sono davvero particolari, ci sono degli accostamenti interessanti di sapori diversi fra loro. Vi elenco quello che ho assaggiato io finora:

I ragazzi che vi lavorano sono molto disponibili e simpatici. L'ambiente è accogliente. Prima bisogna andare alla casa e pagare, poi l'ordinazione viene passata in cucina e il servizio è piuttosto veloce. Il non plus ultra se l'è guadagnato offrendo gratuitamente la connessione wireless. A volte dovevo continuare a lavorare anche durante la pausa pranzo e mi son potuta connettere dal mio pc senza problemi. In sintesi, loro ti danno un foglietto su cui sono scritti gli estremi della connessione e tutti i passaggi. Quando esegui il log in ti arriva un messaggio sul tuo cellulare e con un codice che va digitato in uno spazio della pagina web di frulez e il gioco è fatto. Credetemi: è più semplice a farsi che a dirsi, stavolta!