India, Bologna

L'ombra cammina con me sotto questa luce fioca dei portici di una città che amo giorno per giorno sempre di più. Quanto è cambiata lo posso vedere io e i mille occhi che mi stanno attorno, accostati a queste mura madide di storia. Pochi passi nel centro storico ed ecco quello che era il mio rifugio in qualsiasi stagione bolognese, dall'aria gelida invernale al tiepido torpore primaverile fino alla torrida estate di questi ultimi anni. Qualche scalino e una porta monumentale si apre per accogliermi in un mondo a sé. Un'isola indiana sotto i portici emiliani. E' un locale che amo molto per i ... continua

RISTORANTE INDIA - BOLOGNA Ero già stata in questo locale almeno in altre 3 occasioni e ne ero uscita molto soddisfatta. Così, avendo voglia di andare in un ristorante etnico, ho deciso di andare sul sicuro e vi sono tornata assieme ad amici. Il nostro menu, anche nelle altre occasioni, era sempre stato composto da un piatto misto di carne e verdure cotti nel forno tandoori e da assaggi di altri piatti facenti parte del menu, che il cameriere di turno ci aveva sempre consigliato senza problemi. Questa volta, invece, veniamo serviti da un cameriere che non appare affatto propositivo, perciò ... continua

Ho scoperto un ottimo ristorante indiano a Bologna... la sera in cui io e il mio ragazzo ci siamo andati a cena era vuoto, e mi è sembrato un vero peccato... così mi sono riproposta di fargli un po' di pubblicità!!! Si chiama BABA MASALA ed è in via Broccaindosso 79/A (una laterale di via S.Vitale, quindi IN CENTRO!), io e il mio ragazzo siamo usciti di lì pienotti e felici... ^^ Abbiamo iniziato con l'antipasto misto (mi sembra si chiami BABA MIX), composto da 4 tra fagottini e polpettine di verdure + 2 salsine diverse, una piccante e l'altra allo yogurt e menta... tutto buonissimo!!! Dopo ... continua

Le idee che solitamente si hanno dell'India sono spesso falsate da luoghi comuni. Non appena il discorso cade sul sub-continente, si affaccia alla mente un flusso di immagini, di slogan, di definizioni contraddittorie: il paradiso di milioni di divinità e l'inferno di milioni di poveri, le mucche sacre e le moltitudini di affamati, l'astrologia e la bomba atomica, la reincarnazione e la tecnologia informatica. L'india contiene tutto questo. Ma chi vuole davvero conoscere i laceranti contrasti e le irresistibili suggestioni, metta da parte i pregiudizi e si prepari a scoprire un mondo capace di ... continua

Premetto che il mio compagno era un po' scettico: avendo vissuto per un certo periodo negli States, era scettico sulla pulizia dei locali "etnici": invece, opplà, non solo si è ricreduto ma questo è diventato il nostro lacale preferito. Iniziamo dalla musica: finalmente un locale dove è soffusa e "gentile", dove non devi strillare come un'aquila per farti capire dall'altra parte del tavolino. Quanto al locale, è caratteristico, ben strutturato (già zona fumatori e non) e pulito: la cucina è a vista, cioè circondata di vetri e puoi vedere come preparano la pappa. Se è la prima volta che andate ... continua