Innsbruck: La magnifica Perla del Tirolo!

Ciao a tutti,
Siamo arrivati anche questa volta alla fine dell'anno e vorrei terminare il 2008 su Ciao con l'ennesima opinione turistica, avente come argomento una graziosa cittadina Austriaca capitale del Tirolo, per cui narrerò le magnifiche gesta di Innsbruck piccola perla vicino alle montagne! come ormai saprete la mia grande passione è il viaggio in ogni parte del Mondo, adoro scoprire realtà diverse dalla mia, culture opposte o semplicemente non simili alla nostra bella Italia, inoltre pur non avendo una vera passione per la cucina, mi piace assaggiare l'arte culinaria di altri Paesi, purtroppo posso mangiare pochi cibi in realtà avendo dei problemi con molto alimenti, ma quando sono fuori all'estero faccio uno strappo alla regola e assaggio un pò di tutto! a volte i problemi di salute si fanno sentire e in tal caso sono costretta a rispettare rigorosamente la mia dieta, anche perchè in caso contrario sarebbero guai per me! mi recai in questa bellissima cittadina due o tre volte, l'ultima occasione fu nel Dicembre 2006 assieme ad una amica durante il ponte della Immacolata, la mia compagna di viaggio di allora nel mese di Ottobre mi propose di trascorrere qualche giorno in Austria prima delle vacanze di Natale, ed avendo sempre la valigia pronta accettai naturalmente il suo invito, ed in una fredda giornata di fine autunno partimmo alla volta della nostra meta! desiderose di fagocitare le bellezze architettoniche e di immergerci in una atmosfera natalizia leggermente diversa dalla nostra! inoltre i mercatini Austriaci sono davvero belli e abbastanza caratteristici, le bancarelle vendono ogni tipo di oggetto, si spazia da graziose decorazioni per l'albero di Natale fra cui le sfere di vetro decorate a mano oppure impreziosite da nastri in tessuto o di lana colorata, la mia amica ne comprò almeno una decina! molto carini sono ad esempio gli oggetti in legno fatti a mano aventi vari soggetti, io acquistai alcune simpaticissime trottole colorate di varia forma e dimensione, anche se io preferii quelle più piccole, dovendole trasportare fino a casa! quelle designate per alcuni amici avevano l'impugnatura stretta e lunga, la trottola era rigorosamente in legno chiaro con decorazioni coloratissime, tinte di rosso, blu e verde chiaro! inoltre il corpo era decorato con graziosi disegni! invece la mia trottola aveva una impugnatura corta ed il corpo più piatto e circolare, era colorata di rosso e verde! inoltre a distanza di anni funzionano tutte perfettamente! l'unica nota stonata di questi prodotti artigianali è il prezzo, infatti in tre giorni a Innsbruck i nostri portafogli tornarono dimagriti, noi non facemmo la dieta ma loro si! Ha Ha Ha! altri oggetti molto apprezzati da noi furono i protagonisti del presepe, finemente decorati e realizzati a mano, io possiedo alcune bellissime statuine possedute dal mio trisavolo, sono perfettamente conservate, dipinte a mano e in terracotta! per cui non comprai quelle Austriache avendone già in discreta quantità! infine per scaldarsi l'ideale era di bere una buona tazza di vino caldo! una volta terminata la bevanda degli Dei si poteva anche tenere la tazza per souvenir! io ne collezionai solo due mentre la mia amica almeno quattro o cinque!

Letteralmente il nome Innsbruck significa "Ponte sul fiume", si tratta della Capitale del Tirolo, una piccola perla di bellezza inoltre rappresenta il capolinea naturale della direttrice maestra tra il primo Nord e l'ultimo Sud di Europa, del percorso che dalla pianura padana sale sulle Alpi e scende di nuovo a valle, in territori - baluardo dell'antico dominio Germanico, può anche essere considerala la Capitale delle Alpi essendo ricca di testimonianze e stili di vita alpini, secondo una diceria popolare lo spirito degli abitanti di Innsbruck guarda e si protende verso nord, alla stesso modo delle due statue di popolani tirolesi ubicate in una nicchia della Ottburg, la casa - torre del quattrocento del Duca Sigismondo, in realtà la metafora del loro atteggiamento diffidente è rivolto si verso nord dal quale giungevano i rudi bavaresi, a volte non molto graditi come confinanti! ( almeno durante la storia tirolese parecchi anni fa! ), gli Asburgo vollero la città bellissima adornata da magnifici Palazzi, sin dal 1363 per cui la visita della city deve iniziare sicuramente dal centro storico, in lei si fondano sapientemente lo stile medioevale con quello rinascimentale al di la e al di qua del fiume Inn e del suo affluente Sill, se vi recaste in tale luogo durante il periodo invernale cercare di alzare ben in alto il bavero della giacca, infatti qui il viso viene accarezzato da un terribile vento gelido proveniente dalle Alpi, per cui per me fu abbastanza "faticoso" girare tranquillamente, perchè odio il freddo con tutto il cuore! ma per qualche giorno un piccolo sacrificio si può fare, ma sarà meraviglioso per voi esplorare ed ammirare le case le decorazione dipinte nelle case, le scritte gotiche, le bellissime insegne in ferro battuto lavorate con merletti metallici, girovagando si sbuca davanti a portoni in pietra nel cuore di cortili segreti intervallati fra abitazioni barocche ed in stile neo - classico più sobrie ma in delicate tinte color pastello, il tutto avente come cornice immutabile le imponenti montagne.

Ad Innsbruck degna di nota è la Chiesa di Corte la Hofkirche, eretta intorno al 1550 da Andrea Crivelli per ospitare il mausoleo dell'Imperatore Massimiliano d'Asburgo, ( tirolese nel suo animo ), purtroppo il destino crudele volle che il sovrano non fosse inumato qui ma a Wiener Neustadt molto lontano dalle sue amate montagne! si tratta di una opera di grande impatto, può essere considerata un capolavoro il sarcofago è attorniato da 28 monumentali uomini neri in parte eseguite seguendo il disegno di Durer, vi sono poi una serie di statuette di santi racchiusi da una massiccia cancellata, nella chiese vi è anche sepolto Andreas Hofer, patriota e combattente che lottò contro Napoleone Bonaparte, infine degno di nota è il Duomo di Innsbruck qui potrete ammirare la bella Madonna di Lucas Cranac il Vecchio e la magnifica Chiesa progettata dall'Italiano Santino Solari in stile Barocca e di notevole dimensione, anche se a dire la verità il Barocco non è il mio stile preferito! dopo un pò lo ritengo troppo pesante alla vista! escluso alcune varianti in quello Andaluso! come ad esempio nella bellissima città di Ronda! ( ma questa è un'altra storia ).

La famosa taverna degli artisti così chiamata:
Golden Adler
Herzog - Friedrich - Strasse, 6
Tel:+43 512 5863340

Il Cafè Cardinal
Adamangasse,5
Tel: +43 512571136

Ma con quali piatti potrete rendere felici i vostri palati?

Schlipk - rapflen: buonissima pasta ripiena di spinaci, carne oppure cervelletto.

Kraphfen: sempre pasta ripiena ma saltati in padella con burro e cipolla!

Spatzlen: si tratta di buonissimi gnocchetti di uova, farina e sale cotto in acqua salata e serviti come contorno e conditi con la salsa della carne oppure arricchiti con formaggio.

Fra i dolci forse il più famoso in assoluto è lo strudel, di questa meraviglia ne esistono varie versioni, io ne possiedo di diverse! ed essendo durante il periodo Natalizio sarò così buona da fornirvene una! per cui prendete carta e penna virtuali e fate attenzione alle mie parole! OK!

300g di farina
2 - 3 cucchiai di olio
una presa di sale
burro
acqua tiepida
2 Kg di mele non troppo dolci
marmellata non troppo dolce ( mele )
200g di uva sultanina
80g di pinoli
80g di zucchero
50g di pan grattato
un bicchierino di rum

Setacciate la farina sul piano di lavoro versando l'olio, il sale e acqua lavorate bene la pasta, dividetela in tre parti formando della palle poi ungetele con olio, tagliate a fettine di spessore medio le mele, unitevi l'uva sultanina, lo zucchero, i pinoli ed amalgamate bene facendovi aiutare con la marmellata da voi scelta ( di solito tre o quattro cucchiai di marmellata ), fate tostare il pan grattato nel burro stendere col mattarello una delle tre parti su di un canovaccio infarinato cospargere due terzi della sfoglia con pan grattato e spennellare l'altro terzo con l'olio, infine distribuire un terzo del ripieno sulla sfoglia cosparsa di pan - grattato e con l'aiuto del canovaccio rotolare lo strudel infine porre il dolce su di una teglia imburrata e mettere al forno a circa 200 gradi per un'ora e mezza circa, quando sarà cotto e raffreddato cospargetelo di zucchero e velo vanigliato!

Uffici del Turismo:
In Italia
Tel: 02 - 43990185

Con queste parole termino la mia opinione sperando di avervi invogliato di andare a Innsbruck! se non in inverno in qualsiasi stagione dell'anno! dato che la città è sempre bellissima, vi auguro una Felice Notte e naturalmente un Bellissimo Anno Nuovo! io non ci sarò a Capodanno infatti parto per alcuni giorni! ma forse non sarò molto presente fino verso il 20 di Gennaio, perchè credo di viaggiare ancora! tanto per iniziare bene l'anno nuovo! staremo a vedere!