Su di me:Eccomi di ritorno ^________^ . Grazie a chi ha avuto un pensiero per me.
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Premesse
Questo fine settimana ed inizio caratterizzato da pioggia,vento e abbassamento di temperature rende il mio umore ballerino. La voglia di riabbracciare la primavera e farmi coccolare dalle splendide giornate caratterizzate dal sole e da una moltitudine di colori mi riporta indietro nel tempo. Si si avete letto bene, torno indietro con i pensieri di quasi un mese. E' una soleggiata mattinata di marzo, precisamente è il 17-03-2012. La giornata è caretterizzata da un sole deciso che illumina e riscalda l'atmosfera, quest'ultima è leggermente mossa da un leggero vento. Giornata ideale per esplorare qualche luogo a noi vicino. Un mio desiderio è visitare le Rocce Rosse di Arbatax situate vicinissima alla località di Tortolì. Non è vicinissimo a Cagliari quindi decidiamo di cercare un luogo nel quale pranzare. Consulto il sito Tripadvisor e scopro un Ristorantino a Tortolì, si trova al primo posto della classifica dei viaggiatori. Penso quindi che possa essere il luogo ideale per il nostro pranzo. Velocemente leggo qualche mini recensione, i pareri sono contrastanti ma prevalgono i pareri positivi quindi decidiamo di recarci lì dopo aver girovagato a lungo.
Dintorni
Inizio brevemente a parlarvi di ciò che si trova nei dintorni del Ristorante poichè si trova in Ogliastra e d'estate è meta di turismo. Tortolì è la località che lo ospita. Un paese di circa 10 mila abitanti che d'estate arriva ad ospitarne molte in più. Poco distante dal paese si trovano delle spiagge molto belle caratterizzate dall'avere dei colori magnifici. Le più frequentate sono : Lido di Orrì spiaggia dalla sabbia chiarissima e da riflessi cangianti ,questi ultimi sono argentei. Particolari i massi di granito perfettamente modellati dai fattori atmosferici come il mare, il sole ed il vento hanno reso questi massi perfettamente lisci e modellati. Questo è un lungo litorale dove sono presenti chioschi e aree atrezzate ma anche zone libere di spiaggia. Poco più distante è presente anche un campeggio dal quale si accede ad un'altra spiaggia, differente per trama e colore. Molto suggestiva poi è la Spiaggia Cea ci sono andata per la prima volta poco prima di recarmi in Ristorante. Raggiungerla è facile anche se in questo periodo è un pochino scomodo. Bisogna percorrere una strada sterrata, addentrarsi fino a raggiungere la spiaggia. Anche in questa zona ho notato delle strutture ricettive. Scesi dall'auto ho avuto una bellissima visione. Sabbia sottile,chiarissima rifletteva il sole. Si rimaneva quasi abbagliati da tanto candore. Conchiglie variopinte sull'arenile lasciavano gradualmente il posto al mare. Acque cristalline, dai colori frizzanti e sorprendentemente da esse spuntavano dei piccoli scogli. Bellissimi e caratterizzati da un bel colore rosso, questi sono chiamati Faraglioni di Cea. Sono dello stesso tipo di quelli che caratterizzano le famosissime Rocce Rosse di Arbatax(motivo della mia visita). Le Rocce Rosse le conoscevolo solamente di nome, note sopratutto poichè sono sede della manifestazione Rocce Rosse &Blues.Ogni anno richiama numerosissimi turisti ed artisti di alto calibro come Eric Clapton, Vasco Rossi, James BrownPatti SmithBennato, Zucchero e tantissimi altri Big. Questa manifestazione ha avuto inizio nel 1992 e si ripete ogni anno. Ero curiosissima e volevo vedere queste famose Rocce. Abbiamo costeggiato
Fotografie per Ristorante Il Piccolo, Tortolì
Sala interna
il Porto di Arbatax e abbiamo percorso una piccola stradina che ci ha condotti fino alle Rocce Rosse di porfidio. Lo spettacolo è davvero suggestivo, da una parte ci sono scogli rossi frastagliatissimi dai tratti morbidi e dall'altra parte delle alte montagne sempre in porfidio rosso. Queste sono sede di gabbiani, i veri abitanti delle alte falesie. Tutto questo è abbellito ulteriormente dall'acqua del mare cristallina, verde e limpidissima. Si riesce a vedere la colarazione dei ciottolini sparsi che ci sono sul fondo marino. Penso ci siano anche delle grotte sotterranee poichè sentivo gorgogliare sotto la roccia ed i rumori percepiti variavano di intensità. D'estate quest'area è curatissima e affollata, quando siamo andati noi un mesetto fa era tutto chiuso, dallo stabilimento al negozietto di artigianato. Ho allegato delle foto di questa località poichè a mio avviso è davvero molto bella, L'Ogliastra è l'ideale per una vacanza rilassante all'insegna del riposo e della natura. Le spiagge non sono affollate come quelle della costa Nord o quelle di Villasimius. I divertimenti anch'essi sono più moderati. L'ideale per famiglie e per persone giovani che possiedono l'auto per spostarsi alla ricerca dei divertimenti. La zona costiera è bellissima ed è un peccato perderla. Dopo aver fatto queste escursioni, ci siamo diretti verso il Ristorante per concludere in bellezza la nostra visita.
Ristorante il Piccolo
Nome curioso per un ristorante, i pensieri corrono veloci e già lo immagino. Penso che questa scelta sia legata alle dimensioni ridotte,sarà vero? Mettiamo l'indirizzo sul navigatore del cellulare ed inizia l'avventura. Percorriamo il paese, il suo centro confusionario è pieno di luoghi per la ristorazione e ci dirigiamo in una zona meno caotica e meno trafficata. Scopriamo che il Ristorante si trova in un senso unico, parcheggiamo l'auto nelle vicinanze e ci dirigiamo a piedi. Guardo l'orologio e vedo che sono le 13:15 orario ideale per pranzare. Troviamo per strada dei cartelli che indicano il locale, ci avviciniamo e notiamo che questo è inserito in una palazzina bassa. Tende solari bordeauxv recano sovrascritto il nome il Piccolo Ristorante, mi spiace non aver fotografato l'ingresso ma avevo appetito e questo particolare mi ha fatta dimenticare di effetuare lo scatto. Quello che ha destato la mia attenzione è la presenza di scalini, fin quì normale ma non avendo visto rampe mi chiedevo se il locale fosse incapace di ospitare invalidi. Avvicinandomi però notai la presenza di un seggiolino proprio per permettere ai disabili di raggiungere comodamente l'entrata del Ristorante. Questo particolare mi ha rassicurata e rasserenata, mi piace notare quando nei luoghi c'è assoluto rispetto per il prossimo e viene data a tutti la possibilità di accedervi. Non avendo prenotato avevamo un pochino di timore, ma essendo un sabato mattina in bassissima stagione non ci siamo preoccupati più di tanto. Accediamo al locale e notiamo due persone sedute ad un tavolo, giornale alla mano e sigaretta. Ho salutato gentilmente ma sono rimasta un pochino sorpresa ed anche indispettita. Pensavo, "è proibito fumare in un luogo pubblico, ed è proprio il proprietario a dare il cattivo esempio". Prontamente il proprietario spegne la sigaretta, apre una finestra e si avvicina salutandoci e permettendoci di scegliere il tavolo. Abbiamo optato per un tavolo un pochino defilato vicino ad una bella vetrate ed attiguo alla zona dove sono presenti gli appendiabiti. Prontamente ci porta il menù e si allontana. Naturalmente io borbotto, non essendo fumatrice mi indispettisce avvertire l'odore di sigaretta e similari sopratutto in luoghi chiusi. Fortunatamente quell'odoraccio sparisce velocemente e mi rassereno. Mi metto a mio agio e do uno sguardo al locale, questo è davvero Piccolo, non tantissimo ma è raccolto, i tavoli sono disposti in maniera da non disturbarsi. L'arredamento è essenziale, sobrio e senza tanti fronzoli. Le pareti sono bianche e rosse, la colorazione rossa è quella che caratterizza l'angolo del guardaroba e quello vicino alla cassa. Locale climatizzato grazie alla presenza di pompe di calore. I tavoli sono perfettamente apparecchiati. Tovaglie color ocra leggermente rigate accolgono le stoviglie. Le sedie sono in legno, comode al punto giusto. L'arredamento è molto lineare, le uniche note di colore sono date da quelle pareti sul rosso e dalla presenza di piante ornamentali che rallegrano l'ambiente. Anche le tende e i fari sono molto sobri, tende bianche e aplique in ferro battuto dai vetri opachi e anticati. Personalmente avrei abbellito le pareti con qualche quadro per creare un pochino di movimento. Dalla sala iterna è possibile osservare la cucina poichè è a vista, dalla nostra posizione invece non la vedevamo ma ci godevamo il sole e l'illuminazione conferita da esso. Gli ambienti sono pulitissimi, anche il bagno presentava la stessa cura. Anche questo era perfettamente utilizzabile dai portatori di Handicap. Ambienti spaziosi, ordinati e profumati.
Servizio
Come detto in precedenza eravamo i primi clienti, poi ne sono arrivati degli altri. Veloce e cortese è stato il servizio.Gentilmente il proprietario si è offerto volontario per eventuali domande sul menù. Naturalmente ne ho approfittato subito per avere delle delucidazioni. Molto attenti e vigili, le posate sono state cambiate frequentemente e sono stai molto veloci ed accurati.
Menù
Ho consultato il menù con curiosità soffermandomi su alcune pietanze. C'erano pietanze dall'antipasto al secondo sia di terra che di mare, le proposte erano varie e naturalmente tutte con il relativo prezzo. Un fattore che ha attirato la mia attenzione erano degli asterischi che indicavano l'eventualità di avere degli ingredienti surgelati. Naturalmente all'inizio ho storto il naso ma poi ho capito che il Menù non subiva modifiche durante l'arco dell'anno. Questo comportava la non freschezza degli ingredienti quando venivano chiesti fuori stagione. Se ad esempio si chiedono pietanze a base di seppia d'estate si sa che l'ingrediente è surgelato così come per altri ingredienti. Bisogna quindi prestare attenzione e chiedere al propietario del locale, sicuramente vi darà dei consigli su cosa ordinare in quel periodo. Personalmente io preferisco sempre la cucina a base di pesce e la mia attenzione è ricaduta su determinate pietanze. Tra gli antipasti ho letto Culurgiones di Seppie (fig 5), questo antipastino mi ha incuriosita molto ed ho chiesto spiegazioni.
Io: "Come mai i Culurgiones sono tra gli antipasti?"
Domanda più che lecita poichè in Sardegna questi fanno parte della categoria pasta ripiena e sono serviti come primo piatto, infatti tra questi c'erano i Culurgiones di patate.
Gestore: " Sono serviti tra gli antipasti poichè non sono i tradizionali Culurgiones, ne hanno solo la forma(quella meno tradizionale) non quella con chiusura a spiga". Ci spiega che hanno la forma di sofficini o mezze lune e sono prodotti da loro, la pasta è artigianale e all'interno ci sono delle seppie in umido.
Decidiamo di provarle, il mio menù è speculare a quello di mio marito. Abbiamo in questo caso le stesse curiosità ed egoisticamente ognuno vuole la sua porzione.
Arriva naturalmente prima l'acqua il vino bianco, abbiamo ordinato quello della casa e ne abbiamo preso mezzolitro. Arriva subito dopo un cestinetto azzurro in paglia con un bel tovagliolo bianco che conteneva del pane(fi.4). Ho sentito il rumore del coltello che tagliava il pane al momento , trovo caratterisitico quel rumore. Ci viene servito questo tagliato a fette e del pane carasau, pane particolare sottile e croccante.
Inizio a sgranocchiare il pane e quasi subito arriva l'antipasto. Molto carina la presentazione, due grossi ravioloni fritti con una spruzzatina di prezzemolo fresco. Le porzioni sono davvero abbondanti. Iniziano le danze, la sfoglia croccante racchiude un ripieno prelibato. Seppiette in umido con pomodorini, il tutto leggermente piccante. Dopo aver mangiato il primo ero già sazia, ho rallentato il ritmo per poter mangiare qualcos'altro. Delizioso questo antipasto e molto saziante, la freschezza degli ingredienti era ineccepibile. Piccolo consiglio questa pietanza è da prendere nel periodo invernale, non d'estate poichè l'ingrediente a mio avviso sarà surgelato.
Mio marito mi ha convinta ad assaggiare il primo. Abbiamo scelto Spaghetti il Piccolo (fig 6), questi portano il nome del locale e abbiamo immaginato fossero il loro piatto forte. Abbiamo chiesto gli ingredienti che componevano il piatto e l'abbiamo ordinato. Arriva dopo una decina di minuti(tempo di cottura della pasta cotta al momento) un piatto fumante. L'aspetto era davvero invitatante, spaghetti con pesce spada, pinoli pomodorini, per finire una pioggia di prezzemolo. L'aspetto era ottimo, la profumazione pure non ci rimaneva che la prova assaggio. Questa pietanza ha superato a pieni voti tutte le prove effetuate. I sapori erano perfettamente legati tra loro e nessuno prevaleva sull'altro. Le porzioni erano molto abbondanti e già provata dall'antipasto ho fatto un pochino di fatica a finire il mio primo. Mio marito invece non ha avuto nessuna difficoltà.
Si avvicina il gestore: "ragazzi che mi dite?C'è il posticino per un secondo?". Avevo espresso il mio senso di sazietà ed allora abbiamo ordinato solamente una fritturina (una sola porzione da dividere). Io ho preso solamente qualche anello di calamaro. Una cosa che mi ha colpito è la colorazione della frittura, molto chiara. Questo denota che l'olio è utilizzato solo per una frittura. Questa all'inizio era solo una teoria poi abbiamo scoperto che era la realtà. "Com'era la frittura?Utilizziamo sempre olio pulito". Vi assicuro che si percepiva.
Naturalmente al dolce non siamo arrivati. Forse cambiando antipasto ci sarei arrivata. Personalmente io ero già sazia dopo aver mangiato questo. Abbiamo ordinato due caffè per concludere il pasto.
E' il momento di pagare
Spendiamo per questo pasto 50 euro , ho trovato un prezzo onestissimo. Buono il rapporto qualità prezzo. Ci volevano offrire un'amaro ma dovendo rientrare a casa macinando tanti chilometri abbiamo declinato l'invito. Gentilmente il signor Maurizio ci ha regalato un bigliettino da visita plastificato con uno specchietto sul retro. Un comodo specchietto da borsetta. Ci ha anche detto di tornare a fargli visita e di prenotare se ci rechiamo nel periodo estivo. Dice che in quel periodo di affluenza turistica è necessaria la prenotazione poichè si rischia di non trovare un tavolo libero.
Concludendo
Ci siamo trovati bene nonostante la prima impressione. Personale educato e cortese. Locale pulitissimo ed accogliente. Menù chiaro e sincero. La posizione è un pochino periferica e per questo non è facilissimo trovarlo se non si possiede un navigatore od un'ottima cartina stradale. Come aspetto positivo essendo un pochino periferico si trova molto parcheggio.
Informazioni utili
_IL Piccolo Ristorante di Maurizio Ligurgo
Via Temo 9-Tortolì Tel: 0782 660010 Chiuso il lunedì_
25.01.2013 22:38
eccellente descrizione!
06.01.2013 09:58
ottima eccellente
06.01.2013 09:58
una descrizione veramente ottima